Corso HACCP per addetti alle mense aziendali: impara le normative igienico sanitarie per garantire la sicurezza alimentare

Il corso HACCP per addetti alle mense aziendali è fondamentale per acquisire le conoscenze necessarie sulle normative igienico-sanitarie e garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno affrontati argomenti come la gestione dei rischi, il controllo delle temperature, l'igiene del personale e degli ambienti di lavoro. Saranno fornite indicazioni pratiche su come redigere un piano di autocontrollo, individuare i punti critici di controllo e attuare le misure correttive in caso di non conformità. I partecipanti avranno modo di approfondire le buone pratiche da adottare nella manipolazione degli alimenti e nella pulizia delle attrezzature, al fine di prevenire contaminazioni e tutelare la salute dei consumatori. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato che certificherà l'acquisizione delle competenze necessarie per operare in modo consapevole nel settore della ristorazione collettiva.