Corso pratico su HACCP e sicurezza alimentare per la gestione corretta dei rischi alimentari

Il corso pratico su HACCP e sicurezza alimentare offre una panoramica dettagliata sulla corretta gestione dei rischi alimentari, fornendo strumenti e linee guida per garantire la sicurezza degli alimenti. Attraverso esempi pratici e casi studio, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli, adottare misure preventive efficaci e mettere in atto un sistema di controllo che assicuri la conformità alle normative vigenti. Il programma del corso include moduli teorici ed esercitazioni pratiche, con l'obiettivo di formare professionisti competenti nel settore della sicurezza alimentare. I partecipanti avranno l'opportunità di acquisire le conoscenze necessarie per elaborare e implementare piani HACCP personalizzati, garantendo la qualità e l'integrità degli alimenti lungo tutta la catena produttiva. Il corso è rivolto a operatori del settore food&beverage, responsabili della produzione o manipolazione degli alimenti, consulenti specializzati in sicurezza alimentare e tutti coloro che desiderano approfondire le proprie competenze in materia di gestione dei rischi alimentari.