Corso professionale per garantire la sicurezza durante la manipolazione degli alimenti

Il corso di formazione mira a fornire le competenze necessarie per prevenire rischi igienico-sanitari durante la preparazione e il trattamento degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno le normative vigenti, le buone pratiche igieniche, l'importanza della corretta conservazione e manipolazione degli alimenti. Verranno affrontati anche argomenti come l'igiene personale, la pulizia delle attrezzature e dell'ambiente di lavoro, nonché le modalità corrette di scongelamento e cottura degli alimenti. Il corso si rivolge a cuochi, chef, addetti alle mense scolastiche o aziendali, operatori del settore alimentare in generale che desiderano migliorare le proprie competenze nel campo della sicurezza alimentare.